תהליך הייצור

 
 
בית הבד שלנו מאובזר בכל הדרוש להפקת שמן זית צלול ואיכותי. על מנת שבעלי מטעים נוספים יוכלו גם הם להפיק שמן באיכות גבוהה, אנו מאפשרים לכל בעל מטע זיתים להגיע אלינו, ולהשתמש בשירותי בית הבד. מובטח לכם שמן ברמה גבוהה במיוחד.
בריכת הזיתים
בריכת הזיתים
מגרסה
מגרסה
תהליך הייצור
  • אחסון הזיתים בתוך בריכה מיוחדת.
  • שאיבת העלים והלכלוך באמצעות מפוח.
  • שטיפת הזיתים במים גליליים טריים וזורמים.
  • העלאת הזיתים למגרסה באמצעות סבבת.
  • טחינת הזיתים עם הגרעין.
  • השארת הגריס בסבבת למשך 20 דקות לפחות – על מנת שיתערבב טוב.
  • בישול הגריס בחום של 30º (כבישה קרה).
  • לאחר שהגריס מבושל ומוכן – הוא נשאב באמצעות שתי משאבות לתוך טורבינות מדגם ברליזי – תוצרת איטליה.
  • הטורבינות מפעילות לחץ וסוחטות את הגריס, דבר הגורם ליציאת השמן עם המים.
  • שתי משאבות נוספות המחוברות לטורבינות שואבות את השמן לצנטריפוגה.
  • באמצעות הכוח הצנטריפוגלי השמן מופרד מן המים, והופך לשמן בלדי איכותי, זך וערב לחך.
מכונות איטלקיות
מכונות איטלקיות
צנטריפוגה
צנטריפוגה
בעלי מטעים – אתם מוזמנים

אם גם אתם רוצים לייצר שמן באיכות גבוהה במיוחד, ולא פחות חשוב – במקום שהוא פשוט חוויה – פנו אלינו ונשמח לסייע לכם לעשות לעצמכם שם טוב ושמן טוב*.

* השירות ניתן בתשלום.
לקבלת מידע נוסף והצעת מחיר – לחצו כאן.
גרסה להדפסה גרסה להדפסה       שליחה לחבר שליחה לחבר